Piantare fagiolini nell’orto o in vaso è semplice, basta seguire i passaggi giusti per ottenere ottimi raccolti. Appartenenti alla famiglia dei legumi, i fagiolini hanno poche calorie e sono ricchi di vitamine, fibre e acido folico.
Ideali da consumare con primi, secondi e contorni, ma anche con insalate, sono dei legumi gustosi e leggeri, che non possono mancare in un’alimentazione variegata. Scopriamo come e quando seminare i fagiolini.
Quali fagiolini coltivare: nani o rampicanti
Le varietà di fagiolini da coltivare si suddividono in fagiolini nani e fagiolini rampicanti. Le due varietà differiscono per durata del ciclo colturale. I fagiolini nani sono più precoci, quindi sono ideali per rendere il terreno ricco di azoto e sono anche leguminose ottime per la rotazione nell’orto.
Questa varietà di fagiolini assicura anche un raccolto più rapido, per cui il terreno si libera presto e si possono coltivare altri prodotti. Il fagiolino nano può anche essere seminato con la tecnica scalare, per poterlo avere a disposizione per lunghi periodi.
Invece, i fagiolini rampicanti hanno un ciclo colturale più lungo e non lasciano rapidamente il terreno ad un’altra coltivazione. Assicurano comunque ottimi raccolti e sono buoni per chi vuole usare il terreno per un tempo prolungato.
Tuttavia producono bene e può valer la pena optare per questo tipo di pianta quando non si ha fretta.
Quando piantare i fagiolini
Il miglior periodo per piantare i fagiolini è quello compreso tra Aprile e Maggio. Il terreno ideale deve essere molto fertile, ben drenato e poco argilloso. La posizione ideale è invece quella soleggiata e non all’ombra in quanto i fagiolini risentirebbero della mancanza del sole.
Circa due settimane prima della semina dei fagiolini, il terreno deve essere fertilizzato. Se invece si vuole seguire la luna per coltivare i fagiolini bisogna farlo quando c’è la luna crescente.
Come seminare i fagiolini
Come già detto, i mesi ideali per seminare fagiolini sono aprile e maggio. Se invece si tratta di fagiolini nani si possono seminare da aprile a luglio. Per seminare in modo corretto le piante di fagiolino, i semi vanno messi ad una profondità di 3-5 cm circa, poi bisogna bagnare il terreno e irrigare abbondantemente quando sono ancora giovani.
Coltivare fagiolini: irrigazione
Alla base di una buona coltivazione dei fagiolini occorre una buona irrigazione. Come le altre piante appartenenti alla categoria di legumi, anche i fagiolini hanno bisogno di molta acqua, ma occorre evitare i ristagni e mai bagnare le foglie.
Se ciò accade si possono manifestare marciumi, attacchi di parassiti e funghi. Se l’irrigazione viene effettuata nel modo giusto, si può fare a meno di usare disinfestanti chimici e si possono coltivare fagiolini in modo naturale.
In seguito i fagiolini vanno annaffiati quando sono nella fioritura, che coincide spesso con la stagione estiva, quando piove molto poco. In questo periodo è consigliabile l’irrigazione a goccia, onde evitare che le foglie della pianta vengano colpite dall’acqua. Un’altra operazione che va fatta per far crescere i fagiolini è la pacciamatura, una tecnica utile che permette di evitare la sarchiatura.
Durante la semina dei fagiolini, la crescita delle piante può essere compromessa dalle lumache. Per eliminarle, è necessario usare un prodotto naturale come l’ortosfosfato ferrico. Non appena i fagiolini cominciano a crescere in verticale, occorre posizionare delle canne robuste per sostenere le piante ed evitare la rottura dei fusti.
Le canne vanno legate ai fusti tramite delle fascette. L’alternativa alle canne sono le reti in plastica che vanno distese in verticale in direzione del filare e agganciate con sostegni specifici all’estremità.
Quando raccogliere i fagiolini
La raccolta dei fagiolini, a prescindere che si tratti di quelli nani o quelli rampicanti, va effettuata quando sono ancora teneri. L’operazione può essere svolta a mano e il raccolto si può eseguire nel giro di 50-90 giorni.